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【美食淄博 · 炖牛肉里加了这个,更软烂更美味!】
中华宽带网 2024-02-23 15:26:50 字号:- +
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       在这个季节吃一些牛肉是非常好的,牛肉的营养价值确比较高,很多人觉得牛肉炖起来的时候不容易炖烂,吃起来嚼不动,但是之所以牛肉炖不烂嚼不动,就是因为我们在对牛肉的时候,少加入了一些东西,只要我们在炖牛肉的时候加点它,那么保证30分钟之内就软烂入味,吃着不塞牙。

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      首先准备牛肉,然后再准备一些茶叶,是否是新茶没有要求,还要准备白酒以及山楂、花椒大料、香叶、陈皮、老抽、冰糖、葱、姜、蒜。

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       准备好之后把牛肉泡一下,把牛肉切成小块后放在水中腌制一个小时。在水里面放入一点食用盐,把牛肉泡好之后,把牛肉放在锅里再加上配料,全部都放在水里,用大火烧开。接下来用勺子把这些浮沫全部撇去。小火慢炖二十分钟左右,香喷喷的牛肉就做好了。软嫩不塞牙,而且很入味,学起来吧。

淄博市广播电视台记者:梁艺 制作


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