您的位置: 首页 > 齐点淄博 > 看电视点播 > 文旅频道 > 美食淄博

【美食淄博 · 这样炒鸡蛋,鲜嫩又好吃】
中华宽带网 2024-02-22 15:24:33 字号:- +
      鸡蛋是生活中最常见的一种美食,营养丰富还比较容易保存,鸡蛋中富含丰富的蛋白质和脂肪,以及钙铁磷等身体所需的矿物质,鸡蛋中的DHA对神经系统和身体的发育有很大的作用。


图片

      鸡蛋的吃法也有很多,可以煮着吃,可以炒着吃,还可以蒸着吃,营养好又美味。不过有的人在家炒的鸡蛋不好吃,有腥味,那其实都是制作方法不对造成的。

图片

       很多人在炒鸡蛋的时候先倒入食用油,其实这种方法是不对的,炒鸡蛋时,可以不加油,学会这样做,鸡蛋鲜嫩好吃,没有腥味。

图片

       食材准备6个笨鸡蛋,料酒,葱花,胡萝卜,水等,在碗中打入6个笨鸡蛋,加入一勺料酒,用筷子搅拌均匀,搅拌出气泡之后放在一旁备用。另准备一个小碗,在碗中倒入和鸡蛋液一样多的清水,鸡蛋液和水的比例是1:1。在锅中加入刚准备好的清水,开大火将水烧开之后转小火,在里面加入一勺食用盐搅拌均匀,接着将蛋液倒进来,然后再将葱花和胡萝卜均匀地撒在上面,等鸡蛋开始鼓起大泡泡的时候用铲子慢慢地推动,用铲子将四周都翻动几下,防止粘锅,翻拌均匀就可以出锅了,鲜嫩好吃的水炒鸡蛋就做好了。


图片

淄博市广播电视台记者:梁艺 制作

编辑:
分享至:

扫码下载

齐点淄博APP

扫码关注

齐点淄博微信公众号

扫码关注

齐点淄博抖音号

扫码关注

齐点淄博快手号

淄博市广播电视台主办

举报邮箱:ztzbs@163.com

违法和不良信息举报电话:0533-6212015

鲁公网安备 37030302000020号

互联网新闻信息服务许可证37120180008号 鲁ICP备09054657号 信息网络传播视听节目许可证115320121号