淄博的烧烤最近吸引了不少外地朋友来到淄博打卡，很多人来品尝咱们淄博烧烤的时候，都会选择那些开了很有一段时间的老店铺，今天就要给大家介绍一家在高新区开了32年的老东北烧烤。羊肉、牛肉、板筋都是老东北烧烤的特色，铁板鲫鱼、锡纸脆骨都是爱喝酒朋友的下酒菜。60元100串烤五花的优惠，更是你选择老东北烧烤的最佳理由。

       丁桂君是店里的老板，他告诉我们老东北烧烤位置在民祥路北营村委东临，从1991年开始营业至今，已经有了32年的时间，从一开始摆2张桌子的小店铺开始，老东北烧烤至今已经成为高新区规模最大的烧烤店。

       占地面积一共4000多平方，屋里400多平方，能同时容纳1000人就餐，有羊肉、牛肉、猪肉、铁板系列、锡纸系列。店里规模大，但是烤串的品质一直没有改变。这也是吸引新老客户的主要原因。

       牛肉、羊肉、羊排都是当天采购的新鲜食材，营业时间是中午11点到下午1点，晚上4点半至凌晨1点，羊前腿来自新鲜的小尾寒羊，牛胸口一头牛身上有两块，此外肥瘦相间的猪五花也是很多食客喜欢点的菜品。

       店里的板筋也是一绝，丁桂君都是选用上好的板筋，自己来煮。肉腌制20分钟之后串起来上炉烤，腌制的时候加入自己调好的孜然粉、小茴香、圆葱、鸡蛋、还有调和油。肉上串以后，就可以进行烤制了，店里还有锡纸娃娃菜和金针菇、锡纸脆骨、铁板鲫鱼，鲫鱼都是现杀的，外酥里嫩，是店里的特色。

       鲜羊肉、带皮五花，干一点蘸着料，卷上小饼，卷几根葱，吃起来口感会更好，老东北烧烤开了已经32年，为了店庆现在还推出了很实惠的套餐。60元钱100串小五花肉，吃不了可以寄存，一桌只限一份，你还不来尝尝吗？