从一名普通厨师到四星级酒店的行政总厨,从酒店的副总经理再到中国烹饪大师，张平,自七九年高中毕业，便扎进饮食行业这个圈子里，转眼间已近四十个年头。回顾这段从厨之路，张平大师感概万千。今天我们将走进中国烹饪大师张平，一起感受他的心路历程。

       张平，中国烹饪大师。现担任淄博市饭店烹饪协会副秘书长，淄博市旅游饭店协会副秘书长，淄博市名厨委常务副主任，兼秘书长。系博山文化研究院研究顾问、中餐烹饪专业教师。现在清梅居集团任厨艺总监、品味老博山总经理等职。曾获得市“先进工作者”、区商业系统“先进工作者”、“优秀共产党员”等荣誉称号。

       在以前的老博山，要是谁家遇上个红白喜事，都要请厨艺好的“大师傅”来帮忙，那时才十几岁的张平，每逢假期便跟着“大师傅”们忙活，全是兴趣使然，而他之后与美食的不解之缘就是从这一场场“公事”而来的。　

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